这两天正是板栗大量上市的时候，但板栗虽然好吃，它的剥壳也是一件令人很头疼的事情，今天我就给大家分享剥板栗壳的小技巧。
秋天是一个丰收收获的季节，这个时候大量的新鲜应季蔬菜水果都在上市，比如秋藕、柚子、石榴、板栗、核桃等等，这些蔬菜水果等都富含了许多的营养成分，是我们身体中所必需的，因此我们一定要多吃上一些。这其中，板栗口感香甜，深受很多朋友的喜欢，它可以直接剥开生吃，也可以制作成其它美食。
而在制作板栗类美食如板栗糕、板栗焖鸡肉、煮板栗时，就需要大量的板栗果肉，我们要把板栗的外壳给它剥开。但板栗外壳是特别坚硬的，如果是徒手直接掰的话，相信短时间之内，你是无法成功剥出来的。下面就跟着我一起来学习一下板栗去壳的小技巧，一秒就能剥上一个，简单又实用，一起来看看吧！
【剥板栗壳的小方法】
制作：
首先往板栗里面加入适量的清水，再往里加入一勺食盐，下手清洗干净以后，控干水分捞出来，放到案板上。
第一个方法：
用刀将板栗的头部薄薄得削掉一层，全部切好之后，直接把它放入提前烧开的水中，大火煮制2分钟左右。
两分钟之后，将板栗沥干水分捞出来，放到盘子里面，给它自然放凉就可以顺着切开的口子，将其外壳剥开了。
第二个方法：
准备好的板栗，我们只需使用到一个家里的矿泉水瓶等塑料瓶的瓶盖，将板栗放到瓶盖里，再用刀在板栗凸起的一面切上十字花刀。
切的时候记住不要切得太深了，要控制好力度，按照此方法，把需要剥壳的板栗都给它切上一个十字花刀。
将板栗全部改好刀以后，直接把它放到蒸锅蒸屉里面，并盖上盖子，水开以后，蒸制2分钟的时间即可，不要蒸得太久。
时间到，板栗已经被蒸得个个开了花，我们只需关火出锅，将板栗舀出来装入盘中放凉一下。等到板栗不烫手的时候，我们很轻松地就能将板栗外壳给剥开，一秒一个，不管是壳还是膜都去得非常干净。
小贴士：
1、通过以上两种方法，高温的煮制和蒸制，板栗被划开的口子很容易就裂开，这时我们再去进行剥壳就特别的方便快捷。
2、煮板栗和蒸板栗的时间不用太长久，两分钟即可，时间太久的话，板栗都已经被煮熟蒸熟了，容易散开。
3、如果你那里还有更多关于剥板栗壳的小方法，可以在评论区留言讨论，让我们都能学习一下。