主料:水豆腐。

配料:青红美人椒圈、肘子肉丁、秘制的压锅酱、葱姜蒜。

第一步 热锅凉油，油温4成热下葱姜蒜爆香，放入肉丁和豆瓣酱爆香，放入秘制压锅酱炒出香味，加高汤，根据个人口味放入盐、味精、少许的胡椒粉调味。

第二步 把调好味的汤汁和豆腐放入高压锅。

第三步 高压锅上气5分钟出锅，装盘撒上提前准备好的青红美人椒圈（喜欢香菜的也可以撒点）。

一道美味又下饭的东北压锅豆腐就做好了。

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