甘蓝是一种非常古老的蔬菜，是我国重要蔬菜之一，也是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。甘蓝的变种有花椰菜、西兰花、卷心菜，都是颇具盛名的十字花科蔬菜。甘蓝富含维生素K1及维生素U，不仅能抗胃癌溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃

食材:广式腊肠，青椒，葱蒜，鸡精，生抽，老抽，盐。1:青椒切成丝，剁碎蒜末，腊肠切片2:爆香蒜末，放入腊肠煸炒3:放入青椒丝，葱段，加入盐，生抽，老抽，鸡精翻炒均匀即可出锅啦～下饭神器，超级下饭的哟～

生长在农村的人一般都清楚玉米的生长过程，一根玉米苗上就只能长成一颗成熟完整的玉米，如果一颗玉米苗上长了2-3个玉米，那这几个玉米也能成熟，但是撕开玉米后你会发现这2-3个玉米都是长得不饱满的，有很多地方会有空隙。有经验的玉米农都会在玉米长成初期就去掉多余的玉米，只留下一个长得最好的玉米。我外公就是种

做法一食材明细黄瓜500克青辣椒50克生姜适量酱油1000克八角适量桂皮适量花椒适量具体步骤小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。另起油锅，放入花椒烧热。把

食材：新鲜海带、豆腐、猪肉、姜、葱、蚝油、料酒、盐、花生油、酱油。1、海带洗净切条、豆腐切块备用。2、姜切片、葱切段、肉切块。3、大火热油（入盐），油开先入猪肉翻炒十来下，再入姜葱爆香，整点酱油，接着入海带翻炒十来下，入2碗半清水，盖锅盖。4、水开后，入豆腐、蚝油、料酒，翻炒均匀，盖锅盖，调中小火焖

【食材准备】鸡架，八角，桂皮，香叶，料酒，葱，姜，盐。【烹饪步骤】①去菜市场买鸡架的时候，一定要注意分辨，买到新鲜的鸡架才可以，好的鸡架表面是非常鲜的，闻上去有一种正常的腥味，而陈鸡架看上去表面的肉比较污浊一些，新鲜的鸡架回来之后先放入清水中，加入盐去浸泡15分钟，之后把水倒掉再冲洗干净。②鸡架的表

用料生姜 4-6片洋葱 2个青椒 2个小米椒 4个花椒 一把牛肚 500g酱油 一勺干辣椒 一把料酒 10ml大蒜 6瓣豆瓣酱 半勺醋 1勺胡椒粉 2g做法步骤1、用料准备。2、牛肚改刀切条。3、凉水下锅，加入少许花椒、料酒，开锅后煮2分钟即可捞出，不要过凉水，沥干水分即可！4、起锅烧油，油热后放入

用料：鲫鱼，嫩豆腐，猪肉渣，干红尖椒，生姜，大蒜，桂皮，八角，葱，盐，五香粉，白酒，郫县豆瓣酱，糖，酱油，油。做法：猪肉渣提前用水浸泡，泡软备用。鲫鱼洗净后，打上花刀，便于入味。在鱼身上抹上一点食用盐、白酒和五香粉，在鱼肚子里塞入葱和姜，能够更好地去除鱼腥味。用清水冲洗一下嫩豆腐的表面，然后用刀切成

（主料辅料） 干鱿鱼⋯⋯⋯10 克 绍酒⋯⋯⋯⋯⋯10 克猪肥瘦肉⋯⋯100 克 味精⋯⋯⋯⋯⋯1 克绿豆芽⋯⋯⋯100 克 芝麻油⋯⋯⋯⋯10 克 川盐⋯⋯⋯⋯⋯1 克 混合油⋯⋯⋯⋯75 克 酱油⋯⋯⋯⋯⋯10 克 （烹制方法） 1.选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，

1，准备食材：茼蒿，食用油，食用盐，鸡精，干辣椒，整花椒，大葱，大蒜，鲜姜，淀粉，芝麻油，饮用水。2。把买来的茼蒿捡去异物洗净，泡在凉水里二十分钟左右。干辣椒捡去异物剪成段，大葱去皮洗净，大蒜去皮洗净，鲜姜洗净备用。3，把刚才洗净泡好的茼蒿控干水分切成段，大葱切成葱花，大蒜切沫，鲜姜切成沫，淀粉里倒