相信大伙小时候都听过长辈说，多吃鱼很营养的，吃了快快长大，而鱼汤更是鲜美营养，其中我特别爱吃鲫鱼汤，鲫鱼可以说是非常鲜美营养的鱼了，我经常都会炖给家里的小孩子和长辈们吃，他们都非常喜欢。
鲫鱼汤相信大家都有吃过，但是好吃的又鲜香的鲫鱼汤就有点难做了，那么要怎么样才能做出一碗非常好吃的鲫鱼汤呢？鲫鱼汤最美味的做法，只需简单三步，汤乳白还没腥味，越吃越香，今天我就分享几个很好的方法给大家，让大家都爱上鱼汤！
【鲫鱼汤】
准备食材：鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、食用盐
步骤：
1、 首先把买回来的鲫鱼去鳞片后洗干净，并把鲫鱼多余的内脏去除，清洗干净之后在鱼的两面划3道口，这样鱼汤会更鲜。准备好的香料都切好，拿一块姜在锅底擦拭一遍，把姜汁涂抹道锅底，这一步很关键的，大伙要记得啊！
2、 擦拭完姜后倒一些食用油下去，然后开火热锅把鱼扔下去，把鱼炸至两面金黄，这时把葱姜蒜倒下去炒香，接着倒些料酒下去，料酒能够起到去腥的作用，这一步可不要忘记了！
3、 这时倒入适量的开水，记得要倒热水哦，然后开大火把水煮沸腾，接着转小火慢慢熬制，等鱼汤变成乳白时，放一点食用盐下去调味就行了。
只要这非常简单的3步，你就能炖出乳白色的鱼汤，如果自己油喜欢吃的青菜也可以放下去煮哦，像是生菜或者是豆腐都是可以放下去一起煮哦！